środa, 2 czerwca 2010

"Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce?"


Dzisiaj korzystając z dnia wolnego od pracy wybrałam się na konferencję zorganizowaną przez stowarzyszenie Empatia w ramach TYGODNIA WEGANIZMU. Temat spotkania: "Czy dieta wegańska ma oparcie w nauce?". I tak to wysłuchałam półtoragodzinnego wykładu mgr Małgorzaty Desmond, która z szybkościa karabinu maszynowego bombardowała słuchaczy statystykami, wykresami, badaniami i analizami wszystkich poważnych światowych ośrodków naukowych zajmujących się zdrowiem. W skrócie powiem tak: JEST ŚWIETNIE. Dobrze zbilansowana dieta wegańska jest odpowiednia dla wszystkich (dzieci, kobiet w ciąży, karmiących matek). Z najważniejszych dla mnie rzeczy, z których nie do końca zdawałam sobie sprawę:

-TRZEBA suplementować witaminę B12. Od niedawna dopiero na naszym rynku dostępne są w pełni wegańskie suplementy firmy SOLGAR.
-TRZEBA suplementować witaminę D2. Co ciekawe powinni to robić wszyscy( również mięsożercy) gdyż dostępna jest jedynie w tłustych rybach, których powinno się jeść (aby uzupełnić zapotrzebowanie) 200 g dziennie co z kolei też nie jest korzystne dla naszego zdrowia z powodu zanieczyszczeń wód które dostają się do ryb. Oczywiście w ciepłych miesiącach pobieramy tą witaminę ze słoneczka, ale przez pozostały okres powinniśmy suplementować.
- NIE MA na polski rynku dostępnego wegańskiego preparatu z witaminą D2. Trzeba prosić przyjaciół za granicą:)
- OMEGA 3: doskonałe źródło to zmielone siemie lniane lub garść orzechów włoskich dziennie. -WYSOKIE spożycie kwasów OMEGA 6 (np. w olejach roślinnych) zaburza wchłanianie i tak niskiego poziomu kwasu omega 3.
- SPOŻYCIE SOI nie wpływa na płodność u mężczyzn. Na ten temat wypowiadał się ginekolog który zajmuje się leczeniem niepłodności i przeprowadza właśnie na ten temat badania. Zaleca wręcz on zażywanie produktów sojowych które oczyszczają organizm. Co ciekawe przyznał również, że kobietom które mają problemy z donoszeniem ciąży zaleca przejście na dietę roślinną.
- Nie ma żadnych wiarygodnych badań, które potwierdzają, że spożycie SOI zwiększa możliwość zachorowań na raka (tak podają niektóre źródła).

No i tyle z ciekawostek. Trzeba zaznaczyć, że jest bardzo mało wiarygodnych badań przeprowadzanych na weganach, dlatego bardzo trudno o jakiekolwiek jednoznaczne stanowiska (jak na przykład to, jakie jest zapotrzebowanie organizmu na witaminę B12).

Nie można też dać się zwariować tym wszystkim wykresom i statystykom. Pamiętajmy, że każdy z nas jest niepowtarzalną istotą i powinniśmy przede wszystkim wsłuchiwać się w nasze ciało i jego potrzeby, a nie ślepo wypełniać zalecenia Wielkich Uczonych. Nie wszystko da się zbadać szkiełkiem i okiem. Takie jest moje stanowisko w tej sprawie :)

Dajcie znać jakby ktoś był chętny na slajdy które dostałam z tej konferencji bo było tego dużo (o wapniu, żelazie, białku, o dzieciach, kobietach ciężarnych i karmiących).

23 komentarze:

  1. bardzo ciekawe , najbardziej mnie zainteresowało o o tej witaminie D2
    a te slajdy to dałoby się jakoś na na adres mailowy przesłać ?
    chodzi mi o te o dzieciach , kobietach ciężarnych i karmiących
    margot11@gazeta.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. ja tez poprosze slajdy :)))
    laktoowo@autograf.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. czy ja też mogę prosić slajdy?
    fiolonczelistka@autograf.pl
    z góry baaaardzo dziękuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A czy ja też bym mogła je dostać?:)
    magillas@op.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej. Ciekawy post. Gdybyś mogła wysłać na el_miguelo@o2.pl byłbym "hepi" ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. to i ja bardzo poproszę: marta.otto@wp.pl
    miałam być ale wstrętne katarzysko pokrzyżowało plany :/

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeżeli trzeba suplementować, tzn, że to nie jest dobra dieta.

    OdpowiedzUsuń
  8. pincake- mysle, ze kazdy musi to rozważyć w swojej główce. Jak już napisałam trzeba suplementowac tylko B12 (wit. D powinni suplementowac WSZYSCY niezaleznie od diety), ale potrzebujemy tego w tak malych ilosciach, ze pewnie niektorzy weganie obejdą się bez niej do końca życia. A skoro tak, to jak dla mnie jest to naprawdę małe poświęcenie ,jeżeli mogę tą dietą "ocalić" parę istnień.

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny artykuł, Praktyczny. Pozwole sobie skopiować na nasze strony.
    A co do soi to na pewno na jej szkodliwość czy zdrowotność ma wpływ to czy jest genetycznie modyfikowana czy nie

    OdpowiedzUsuń
  10. Super blog.Ja jestem wegetarianką ale coraz bardziej staram się podążać w stronę weganizmu :)
    Mogę też poprosić te ważne rzeczy na maila? roszpunka@op.pl
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Witam, podłączam się również do próśb o przesłanie mi slajdów na adres: edysqa@o2.pl
    Twój blog bardzo mi się podoba i na pewno będę czesto zaglądała :-)
    Dziękuję i pozdrawiam
    edysqa

    OdpowiedzUsuń
  12. Hej,

    czy mi też mogłabyś wysłać te slajdy? Byłabym bardzo wdzięczna: dorota.szostak@gmail.com

    z góry dzięki

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. Witam

    jestem pczątkującą weganką
    poproszę również o slady na adres:gosikpiast@poczta.fm

    OdpowiedzUsuń
  14. Witam , piszę prace zaliczeniową o weganizmie czy mogę prosić o wysłanie slajdów na adres:
    kasandrom@o2.pl
    Dziękuje . Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. caly wyklad znajdziecie tutaj:
    http://www.era-zdrowia.pl/ciekawe-filmy-o-zdrowiu/zdrowe-zycie/czy-dieta-weganska-ma-oparcie-w-nauce.html

    OdpowiedzUsuń
  16. czy moge prosic o przesłanie slajdów z konferencji na adres uxmal2@o2.pl. Bede bardzo wdzieczna!:)

    OdpowiedzUsuń
  17. czy ja również mogę prosić o te slajdy, zwłaszcza te o soi i wapnie mnie zainteresowały? najlepiej na adres neofelis22@tlen.pl

    Wielkie dzięki,

    Basia

    OdpowiedzUsuń
  18. Witam serdecznie,
    miałam przywilej być na wykładzie Pani Desmond Małgorzaty. Chciałabym jeszcze raz obejrzeć ten wykład, niestety wygląda na to, że na youtube i innych stronach filmy się już przedawniły. Po prostu ich nie ma...Szukam osoby, która miałaby materiały zgrane na komputer i mogłaby się nimi podzielić :))). Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  19. Witam serdecznie!Mialam przywilej być na wykładzie Małgorzaty Desmond. Chciałam ponownie obejrzeć materialy na you tube, tudzież innych stronach. Niestety, wygląda na to, że się przedawnily.Szukam kogoś, kto miałby materiały zgrane i mógłby je udostępnić. Bardzo mi na tym zależy. O kontakt proszę na maila: mika360@poczta.onet.pl

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń